La Carta

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ENTRADAS
Ensalada De Arúgula-Endivias Con Tomate Seco Y Parmesano En Lascas, Vinagreta De Almendras $165
Ensalada De Endivia Con Camarones Y Mango En Vinagreta De Albahaca $165
Ensalada De Lechugas Verdes Con Pato Crujiente Y Uvas En Vinagreta De Menta $150
Ensalada De pechuga De Pollo A Las Finas Hierbas Con Qiwi Y Aderezo De Naranja $120
Gazpacho Andaluz $80
Gazpacho De Fresa $140
Jamón Serrano Con Queso Manchego De Oveja Español Y Pan Tomate $ 170
Carpaccio De Pez Espada Con Tapenade $130
Sashimi De Atún Con Ponzu Sauce $160
Carpaccio De Venado Marinado, Con Fresas Y Bouquet De Endivias En Glasé Frutas De La Pasión $210
Ensalada De Cangrejo Al Cítrico Con Puré De Aguacate $190
Pimientos Rellenos De Queso De Cabra En Pesto $180
Verduras A La Plancha $130
Almejas En Salsa Verde $160

ARROCES Y PASTAS
(Precio por persona)
Paella Mixta (Mínimo 2 Personas) $150
Paella De Mariscos (Mínimo 2 Personas) $165
Fideguá Negra Con Ali-olli (Mínimo 2 Personas) $180
Tagliatelli Con Langosta Y Tomates Cherry En Salsa De Pesto $210

PESCADOS Y MARISCOS
Camarones Al Ajillo Con Ensalada De Lechugas Verdes $280
Atún Sellado Con Tomate Chutney Y Espinacas Salteadas Con Jugo De Carne A La Mediterránea (Olivas, Alcaparras, Tomate Seco) $245
Sea Bass Vestido De Jamón Serrano Con Puré De Papa Y Salsa De Azafrán $295
Langosta Asada Al Mojo De Ajo Con Timbal De Verduras A La Plancha
Pescado Del Día A La Sal (Mínimo 2 Personas 1.5/ kl) $185 por persona
Pescado Del Día Al Estilo Del Chef $190

CARNES
Rib Eye O New York Al Grill A Las Cuatro Pimientas Con Papas Al Ajo $265
Chuleta De Cordero marinada A Las Finas Hierbas Con Puré De Papa En Salsa De Oporto $275
Magret De Pato Al Brandy-Miel Con Bouquet De Arúgala- Endivia Y Crujiente De Yuca $255

POSTRES
Crème Brule Con Frutos Rojos Del Bosque $85
Mille Feuille De Hojaldre Con Compota De Melocotón Y Crema De Vainilla $85
Duo Mousse De Chocolate Amargo Y Chocolate Blanco Al Bacardi $90
Postre Del Chef $90

Todos los precios estan en PESOS e incluyen IVA.
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